Z trendu cesnaku za posledných päť rokov je najvyšší rok 2019 a najnižší rok 2018. Trend cesnaku v rokoch 2018 a 2019 ukázal zmenu ako na horskej dráhe a zreteľnejší bol aj cyklus cesnaku.
Priemerný index nákupných cien cesnaku v roku 2023 bol 3,66 juanu/jin, čo predstavuje medziročný-medzi{3}}ročný nárast o 1,95 juanu/jin, čiže 114 %. Z pohľadu inventarizačných uzlov sa najnižšia cena pre rok 2023 objavila v auguste, a to 3,37 juanov/jin. Najvyšší bod sa objavil v júni, 4,00 juan/jin. Celkový trend si zachováva trend vysokej prednej a dolnej časti chrbta.
Výkon odvetvia počas letnej sezóny zberu cesnaku zahŕňa rekordne vysoký objem cesnaku sušeného na slnku, nepretržité zrážky spôsobujúce rozšírený rast plesní v cesnaku a prudký nárast objemu krmiva s cesnakovou ryžou. Množstvo sušeného cesnaku vo výrobnej oblasti Jinxiang dosiahlo historické maximum. V dôsledku nárastu daždivého počasia však časť cesnaku splesnivela a nerovnomerná kvalita zväčšila cenový rozdiel medzi rôznymi špecifikáciami a štandardmi kvality, čo viedlo k tomu, že veľké množstvo-kvalitného cesnaku sa stalo korením na cesnakovú ryžu. Po druhé, so začiatkom akvizičnej sezóny majú skladovacie spoločnosti vo všeobecnosti vysoké očakávania a ceny cesnaku začínajú rásť.
Očakáva sa, že otváracia cena pre letnú sezónu zberu v budúcom roku môže zostať medzi 2,50-3,00 juanov/jin. Táto predpoveď je založená najmä na predikcii a špekuláciách budúceho nárastu objemu na strane ponuky a spotreby energie.
Prehľad typických ročných trhových trendov v predchádzajúcich letných sezónach zberu a akvizičných sezónach:
Priemerná akvizičná cena cesnaku v roku 2019 bola 3,52 juanu/jin, s medziročným-medzi{3}} nárastom o 329,27 %, čo je najväčší rozdiel v cene cesnaku za posledných päť rokov. Rastúca cena cesnaku prilákala veľké množstvo súkromného kapitálu, aby zasiahol, a špekulácie s cesnakom sú nekontrolovateľné. Začiatkom júna sa cena nového cesnaku po zvážení zvýšila z 3,7 juanu/jin na 4,48 juanu/jin. Koncom júna začali ceny klesať kvôli vyššej ako očakávanej celkovej produkcii a do septembra klesli na 2,45 juanu/jin. Táto vlna cien na horskej dráhe dostala skladovacie spoločnosti do stavu straty a neochoty predávať, čo má za následok pokles ponuky nového cesnaku na trhu. Keď je cesnak zapečatený, cena môže dosiahnuť 4-5 juanov. Náhla udalosť v tomto roku spôsobila prudký obrat na trhu s cesnakom. COVID-19, ktorý zasiahol svet, vypukol a dediny a cesty boli uzavreté po celej krajine, čo viedlo k prudkému poklesu predaja cesnaku.
Rok 2018 je pre čínsky trh s cesnakom predurčený ako mimoriadny rok, pričom trh dosiahol desaťročné minimum. Zohral preklenovaciu úlohu v cyklickom trende na trhu s cesnakom. Priemerná akvizičná cena je 0,82 juanu/jin, medziročný-medzi{5}}pokles o 63,39 %, čo je najnižšia cena za takmer päť rokov. Pestovatelia cesnaku utrpeli vážne straty a nízka cena cesnaku spôsobila poľnohospodárom škody. Po kampani „cesnak, ty nemilosrdný“ v roku 2016 boli pestovatelia cesnaku hnaní ziskom, aby rok čo rok slepo rozširovali svoju pestovateľskú plochu, čo viedlo k vážnej{10}}nerovnováhe dopytu po cesnaku. To viedlo k stagnácii tržieb na trhu od apríla 2018. Nízke ceny sú zároveň sprevádzané vysokými zásobami, čo viedlo k prudkému poklesu výstupných cien.
1, Trend výjazdových cien cesnaku za posledných päť rokov
Priemerná výstupná cena cesnaku od septembra do decembra 2023 bola 3,63 juanu/jin, čo predstavuje medziročný-medzi{3}}ročný nárast o 1,88 juanu/jin alebo 108 %. Odvetvová výkonnosť cesnaku v sklade zahŕňa: po prvé, celkové zásoby cesnaku v roku 2023 medziročne klesali, no stále prekročili psychologické očakávania obchodníkov so skladmi. Po druhé, náklady na skladovanie cesnaku v chladiarenských skladoch sa v roku 2023 znížia, no stále zostane veľké množstvo prázdnych skladov. V roku 2023 cesnak opäť otvorí sklady v predstihu, pričom starý cesnak dosiahne nové maximum v predaji a dopyt prevýši nový cesnak. Napokon, zásoby na jarné slávnosti zaostali za očakávaniami a podpora cien cesnaku bola nedostatočná, čo viedlo k značnému tlaku na predaj pred prázdninami.
Odchádzajúca cena cesnaku v hlavných výrobných oblastiach v roku 2022 bola nižšia ako v roku 2021 a tento trend ukázal tvar „√“ najprv klesajúci a potom stúpajúci. Oproti trendu predchádzajúcich rokov sú tohtoročné výstupné ceny na relatívne nízkej úrovni do šiestich rokov. Index odchádzajúcich cien cesnaku Mysteel od septembra do decembra bol 1,73 jüanu/jin, medziročný-medzi{6}}pokles o 0,67 jüanu/jin, čo je pokles o 27,93 %. Najnižšia cena za odchádzajúce zásielky v roku 2022 sa objavila v novembri, a to 1,58 juanu/jin. Najvyšší bod sa objavil v decembri, 1,88 juanu/jin.
Stručne povedané, cesnak za posledných päť rokov ukázal silný vzor „cesnakového cyklu“ a trend na trhu „horskej dráhy“ tiež ukazuje, že investovanie do cesnaku je kombináciou príležitostí a rizík. Na základe súčasného modelu ponuky a dopytu po cesnaku sa predpokladá, že ceny cesnaku si po budúcoročnom jarnom festivale môžu zachovať trend najprv klesajúceho a potom stúpajúceho. Základom je dbať na ozelenenie sadeníc cesnaku v marci a mieru koordinácie počasia počas aktuálneho obdobia. Súdiac podľa aktuálnej rýchlosti predaja spotrebného tovaru, zostávajúce zásoby počas prvého mája budúceho roka sa pohybujú medzi 800 000 a 1 miliónom ton.
Prehľad typických ročných trhových trendov v predchádzajúcich výstupných sezónach:
Trh s cesnakom zaznamenal ďalší vrchol od roku 2019 do roku 2020. V dôsledku nízkych nákladov na cesnak v predchádzajúcich rokoch sa výsadbová plocha v roku 2019 výrazne znížila, výsadbová plocha pšenice sa výrazne zvýšila a úroda cesnaku sa znížila, čím sa stal skutočne dvojnásobný rok zníženia. Okrem toho zvýšenie nákladov na poľnohospodárske vstupy viedlo k zvýšeniu celkových nákladov na pestovanie cesnaku. V tom čase sa náklady na zásoby skladovacích spoločností väčšinou koncentrovali medzi 3,5-4 juanov za kilogram. Vysoké cenové rozpätie viedlo aj k poklesu vývozu, čím sa položil základ pre pokles cien cesnaku v roku 2020. V dôsledku neustáleho vysokého tlaku na ceny majú pestovatelia cesnaku veľké nadšenie pre pestovanie cesnaku. Od septembra do októbra 2019 rozšírili rôzne oblasti na severe pestujúce cesnak s mierou rozšírenia o 20 – 30 %. V roku 2020 sa výrazne zvýši aj produkcia cesnaku.
V rokoch 2016 až 2017 zažil cesnak tvrdú konkurenciu. Veľké zníženie výroby v rôznych výrobných oblastiach s mierou zníženia o 70 % v Laiwu a 50 % v Heze. Cena cesnaku raketovo vzrástla na priemernú výstupnú cenu 6,18 juanov/jin.
